par Catherine Drémont | Nov 13, 2024 | Culture
Après les vendanges, les feuilles changent de couleurs. Nous attendons qu’elles tombent pour commencer la taille, première étape du cycle de la...
par Catherine Drémont | Sep 5, 2024 | Vendanges
Nous faisons le tour des vignes avant les vendanges, le Chardonnay a une belle couleur dorée, il sera bientôt à maturité pour être cueilli dans les prochaines semaines. La pelouse est tondue et les cimes des vignes sont égalisées. Nous anticipons les commandes de...
par Catherine Drémont | Juin 1, 2024 | Culture
Cette opération manuelle consiste à éliminer les bourgeons non fructifères qui poussent sur les charpentes anciennes. La sève se concentre ainsi sur les bourgeons principaux. Nous utilisons un charriot pour nous déplacer dans les rangs. Avant ébourgeonnage Après...
